Råd til forbrukarar: Ikkje et for store mengder
Mange forbrukarar er interesserte i å bruke tang og tare som ein del av kosthaldet. Kunnskap om mattryggleik og risikohandtering er stadig under utvikling, både i Noreg og i resten av Europa.
Vi veit for eksempel at fingertare og hijiki-tang har høge nivå av det kreftframkallande stoffet uorganisk arsen, og at enkelte produkt kan ha helseskadeleg høgt nivå av jod.
Inntil vi har fått meir kunnskap, anbefaler vi at forbrukarar bruker tang og tare med aktsemd og ikkje et store mengder.
Er det trygt å ete tang og tare?