Høring - forslag til endring av forskrift om syltetøy og lignende produkter - gjennomføring av direktiv (EU) 2024/1438

Forskriften skal gjennomføre endringene rådsdirektiv 2001/113/EF som er vedtatt i direktiv (EU) 2024/1438 artikkel 3.
Endringer i direktivet innebærer i hovedsak at andelen frukt skal økes i syltetøy og syltetøy ekstra, og tilsvarende for gelé og gelé ekstra. I norsk forskrift har vi et unntak fra kravet om minimum 60 % løselig tørrstoff for syltetøy og gelé, med høyere krav til fruktinnhold enn i EU-direktivet. Med denne endringen foreslås det å fjerne skillet slik at minimumskravene harmoniseres med EU-direktivet. 
I tillegg åpner direktivet for at land med tradisjon for å kalle syltetøy for «marmelade» kan gjøre dette, dermed er betegnelsen som før var «marmelade» endret til «sitrusmarmelade» for å tydeliggjøre dette. 

Nye minimumskrav til frukt tilsatt i syltetøy og gelé: 
1 000 g ferdig produkt skal være framstilt av minst:

Nye minimumskrav til frukt tilsatt i syltetøy ekstra og gelé ekstra:

1000 g ferdig produkt skal være framstilt av minst:

I tillegg endres noe ordlyd i teksten for å forbedre lesbarhet.

Høringsfrist er 26. november 2026.